花東物產誌
香水檸檬又稱枸櫞（Citrus medica ，注音：ㄐㄩˇ ㄩㄢˊ，漢語拼音：jǔ yuán），又稱香櫞，是芸香科柑橘屬的植物；和檸檬的外觀上相似。枸櫞是猶太人慶祝住棚節必備的植物之一。 香水檸也被稱做香櫞、美麗柑、蜜蜂花、檸檬香水薄荷，果香濃郁，枝幹多刺，嫩梢帶紫色，葉互生，葉緣微帶鋸齒，葉柄無翼，花大型，花瓣上部白色，下部帶紅色，雄蕊通常在30枚以上，花香芳烈，可提煉精油用。 果實卵形至橢圓形，兩端有乳狀突起，皮厚不易剝離，鮮黃色，極芳香，外觀略似大型檸檬，果肉黃白色，汁少而味酸帶苦。葉和果實易受高溫及乾燥傷害，植株對霜亦十分敏感，耐寒力為柑桔類中較低者，對土壤要求不嚴格，但需
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不同於日月潭紅茶，花蓮蜜香紅茶更多了一股獨特的蜜香風味，喉韻溫和純粹，茶葉本身散發的自然甘甜，令人無限回味，吸引許多愛茶人士不遠千里到此一探究竟。 這股獨特的清香味，追根究底竟全歸功於園中獨有的「小綠葉蟬」。小綠葉蟬又稱為浮塵子，主要生長在低海拔的茶園內，以吸吮嫩葉汁液為生。早期茶農將外型青綠色的小綠葉蟬視為害蟲，牠的體型僅約2-3公厘長，因具有保護色因此不易被發現。其危害在於被吸食過的葉面呈現褐紅色，且葉面萎縮捲曲，看似營養不良、停止生長，而讓早期茶農誤以為無法採收。 其實獨特的蜜香味是因為小綠葉蟬吸食茶樹嫩葉時，茶樹嫩芽為了存活而啟動自身的防禦系統，經過一系列的化學變化後散發蜜果
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小油菊，學名 Guizotia abyssinica，香氣濃郁優雅，一大壺熱水只需要少少幾朵香氣就非常濃郁，自然栽種不使用任何農藥，有機驗證，加工過程完全不添加任何添加物，沒有一般市面杭菊的農藥殘留疑慮，辦公室飲品的最佳選擇。 每年冬天，花蓮玉里赤柯山的農人們忙完了夏季的金針花採收和加工後，緊接著就要展開油菊的採收，清晨開始，三五成群散在野地裡，腰掛採收籃子，魔術手法一般的摘採技術，一整天在陽光底下採收，時常能聽到採收農人們笑著說著各自採了幾斤，誰採得快、誰採得慢，一直忙到傍晚，稱重算工資時候，比賽才揭曉，往往都是來打工賺外快的年輕外籍配偶們採得最多。 油菊花田野裡，除了工人們，來採
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在花蓮吉安大馬路旁的有機田區，側欄掛著碩大的生物科技公司名稱及紫錐花字樣，揭示其與農場的合作關係。走在田埂，一旁是繁密的紫錐花叢，粉紫色的花瓣和酒紅色的椎狀花蕊相當醒目，黃嘉銘熟練地從某個角度拔下花蕊，讓我們剝來吃，口中出現持久的麻刺感。 原產地在北美洲的紫錐花是歐美必備的保健食材，黃嘉銘看好它的發展潛能，在從農第二年就投入種植。除了紫錐花，也栽種丹蔘、當歸、薑黃、食用百合、洋甘菊、白鶴靈芝、刺五加等保健作物。 (閱讀全文...)
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花蓮玉里赤科山因為不如六十石山較為平緩好駛，加上沒有較為開闊的金針花景緻，遊客相對稀落。車子在山中斜徑往上旋升，停在高寮村的吟軒茶坊前，不笑時頗為嚴肅的主人黃明傼前來迎接，棕黝膚色襯著齒白，桌上擺了待客用的現泡小油菊茶。 在山中儉居的他起初並不想種小油菊，一日吳寶春來訪，將他的小油菊寫入書裡，又加上一些媒體露出，小油菊名聲才傳出偏山，在平地廣傳。如今，除了家傳的金針事業，也兼售茶葉、手工黑糖等產品。 (閱讀全文...)
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有機與自然農法 推動生態旅遊 吟軒茶坊主人黃明傼叔叔與林秀桃阿姨，早年和花蓮赤柯山大部分的金針農民一樣，以種植金針為生，赤柯山的金針產業曾經盛極一時，躍居台灣三大金針產地；然而，民國85年鼎盛的金針產業，卻因為外來進口劣質品混充、加上媒體揭漏製作過程添加大量二氧化硫，導致產業一夕崩盤。 他們於是開始轉向有機與自然農法，製作無硫金針，更開始研究生態和辨認動植物，推動生態旅遊；近年則積極栽種有機甘蔗，以手工古法，熬煮有機蔗糖，有機洛神花，有機台灣油菊，週末更時常北上花蓮及台北小農市集推廣理念，或是接待來自都市的朋友們體驗手工黑糖DIY。若有空來花蓮赤柯山「吟軒茶坊」作客與體驗農事，您可感