有機與自然農法 推動生態旅遊 吟軒茶坊主人黃明傼叔叔與林秀桃阿姨，早年和花蓮赤柯山大部分的金針農民一樣，以種植金針為生，赤柯山的金針產業曾經盛極一時，躍居台灣三大金針產地；然而，民國85年鼎盛的金針產業，卻因為外來進口劣質品混充、加上媒體揭漏製作過程添加大量二氧化硫，導致產業一夕崩盤。 他們於是開始轉向有機與自然農法，製作無硫金針，更開始研究生態和辨認動植物，推動生態旅遊；近年則積極栽種有機甘蔗，以手工古法，熬煮有機蔗糖，有機洛神花，有機台灣油菊，週末更時常北上花蓮及台北小農市集推廣理念，或是接待來自都市的朋友們體驗手工黑糖DIY。若有空來花蓮赤柯山「吟軒茶坊」作客與體驗農事，您可感
阿美族文化的發源地：奇美部落 奇美部落位在花蓮海岸山脈深處，恰好介於花東縱谷與太平洋岸之間，是阿美族的文化發源地，阿美族的祖先從聖山遷移下來的第一站，擁有豐富的文化資產。奇美部落的名字（阿美族語kiwit），源自一種強韌的藤蔓蕨類植物kiwit（海金沙），象徵堅毅的生命力。早期因為奇美交通不便，部落接受現代化與漢化很晚，一直處於傳統封閉的狀態。一直到1964年才有電，1986年部落聯外的瑞港公路才開通，1980年代，部落居民仍普遍居住在傳統的茅草家屋裡，到了1992年才有電話。也因為如此，奇美部落仍然相當完整的保存許多傳統的智慧，年齡階級訓練的機制也依然嚴格的傳承下去，儘管發展較緩慢
親愛的顧客您好： 中秋節及雙十節連續假期準備好要放假了嗎？ 休假期間如有任何需要協助的地方，歡迎寫信或留言，我們會在恢復上班時統一回覆。 若有不便之處，敬請見諒。 【中秋節】休假日：10/1(四)-10/4 (日) 【雙十節】休假日：10/9(五)-10/11(日) 預祝大家假期愉快！
農銘有機特用作物農場 嘉銘放棄投入高薪的生物科技業，回到故鄉花蓮，投入無毒農業。 嘉慶辭去了在中南部三班制工廠的工作，返回故鄉吉安，從八分田開始一起打拼！ 黃嘉銘和黃嘉慶兩兄弟，和我們(花東菜市集)同樣來自花蓮吉安鄉福興村，他們老家的三合院，距離我們老家的三合院，大約腳踏車10分鐘車程。 嘉銘從小對螞蟻非常感興趣，一路唸到彰化師範大學生物研究所，專門研究入侵紅火蟻，但因為常常接觸化學藥染，退伍後，他決定放棄投入高薪的生物科技業，回到故鄉花蓮，投入無毒農業。 從小沒有拿過鋤頭的嘉銘很有理想，返鄉就是要從事高難度的無毒農業，因此他在當兵期間，就到處拜訪學習，最後選擇花蓮農業改良場推廣的保
香水檸檬又稱枸櫞（Citrus medica ，注音：ㄐㄩˇ ㄩㄢˊ，漢語拼音：jǔ yuán），又稱香櫞，是芸香科柑橘屬的植物；和檸檬的外觀上相似。枸櫞是猶太人慶祝住棚節必備的植物之一。 香水檸也被稱做香櫞、美麗柑、蜜蜂花、檸檬香水薄荷，果香濃郁，枝幹多刺，嫩梢帶紫色，葉互生，葉緣微帶鋸齒，葉柄無翼，花大型，花瓣上部白色，下部帶紅色，雄蕊通常在30枚以上，花香芳烈，可提煉精油用。 果實卵形至橢圓形，兩端有乳狀突起，皮厚不易剝離，鮮黃色，極芳香，外觀略似大型檸檬，果肉黃白色，汁少而味酸帶苦。葉和果實易受高溫及乾燥傷害，植株對霜亦十分敏感，耐寒力為柑桔類中較低者，對土壤要求不嚴格，但需
不同於日月潭紅茶，花蓮蜜香紅茶更多了一股獨特的蜜香風味，喉韻溫和純粹，茶葉本身散發的自然甘甜，令人無限回味，吸引許多愛茶人士不遠千里到此一探究竟。 這股獨特的清香味，追根究底竟全歸功於園中獨有的「小綠葉蟬」。小綠葉蟬又稱為浮塵子，主要生長在低海拔的茶園內，以吸吮嫩葉汁液為生。早期茶農將外型青綠色的小綠葉蟬視為害蟲，牠的體型僅約2-3公厘長，因具有保護色因此不易被發現。其危害在於被吸食過的葉面呈現褐紅色，且葉面萎縮捲曲，看似營養不良、停止生長，而讓早期茶農誤以為無法採收。 其實獨特的蜜香味是因為小綠葉蟬吸食茶樹嫩葉時，茶樹嫩芽為了存活而啟動自身的防禦系統，經過一系列的化學變化後散發蜜果
小油菊，學名 Guizotia abyssinica，香氣濃郁優雅，一大壺熱水只需要少少幾朵香氣就非常濃郁，自然栽種不使用任何農藥，有機驗證，加工過程完全不添加任何添加物，沒有一般市面杭菊的農藥殘留疑慮，辦公室飲品的最佳選擇。 每年冬天，花蓮玉里赤柯山的農人們忙完了夏季的金針花採收和加工後，緊接著就要展開油菊的採收，清晨開始，三五成群散在野地裡，腰掛採收籃子，魔術手法一般的摘採技術，一整天在陽光底下採收，時常能聽到採收農人們笑著說著各自採了幾斤，誰採得快、誰採得慢，一直忙到傍晚，稱重算工資時候，比賽才揭曉，往往都是來打工賺外快的年輕外籍配偶們採得最多。 油菊花田野裡，除了工人們，來採
Hualien Valencia Orange Honey Marmalade 這是一瓶封存了十四個月熟成的等待，散發迷人柑橘甜香的果茶醬。 細細熬出甘甜而清爽的風味，隱約還透著蜂蜜濃郁的花香。 隱士一般的晚崙西亞橙，就像許多遠離都市移居花東的人們一樣，安靜躲在中央山脈與海岸山脈的山坡谷地裡，需要生長整整十四個月成熟，每年，隨著白露到來，花東縱谷的柑橘嘉年華，由柚子領頭，大白柚、西施柚輪番上場，接著肚臍橙、茂谷柑、美人柑、柳丁、桶柑繁華謝幕後，慢熟的晚崙西亞橙果才慢慢轉成誘人的橘黃色，成熟的果子與枝枒間的白花同時出現。晚崙西亞橙長相貌似柳丁，卻隱隱散發突出明亮而有個性的迷人香氣，所以
甜美可口 散發天然柚香 友善土地的花蓮名產 以行動支持友善栽種文旦農民 每隔幾年，當白露採收和中秋銷售太接近時，花蓮的文旦柚就會嚴重滯銷過剩，總是讓農糧單位和通路苦惱萬分。2 013年回到花蓮投入經營花東菜市集的電子通路後，也常常與柚子農友聊起這個問題。去年（2014）的麥德姆颱 風，就在文旦柚採收期前直接登陸了花東，造成嚴重災情。 一夜狂風暴雨之後，隔天一大早我開車南下，沿途路樹連根拔起，電桿整排倒地，來到文旦產地瑞穗和鶴岡，滿滿 一整地的落果，簡直慘不忍睹。看到故鄉花蓮的此情此景，不經悲從中來，2014年原本白露和中秋同一天，擔心採 收到銷售的時間太短而導致過剩價