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花東物產誌

花東晚崙西亞香丁果茶醬
花東晚崙西亞香丁果茶醬

花東物產誌

Hualien Valencia Orange Honey Marmalade 這是一瓶封存了十四個月熟成的等待,散發迷人柑橘甜香的果茶醬。 細細熬出甘甜而清爽的風味,隱約還透著蜂蜜濃郁的花香。 隱士一般的晚崙西亞橙,就像許多遠離都市移居花東的人們一樣,安靜躲在中央山脈與海岸山脈的山坡谷地裡,需要生長整整十四個月成熟,每年,隨著白露到來,花東縱谷的柑橘嘉年華,由柚子領頭,大白柚、西施柚輪番上場,接著肚臍橙、茂谷柑、美人柑、柳丁、桶柑繁華謝幕後,慢熟的晚崙西亞橙果才慢慢轉成誘人的橘黃色,成熟的果子與枝枒間的白花同時出現。晚崙西亞橙長相貌似柳丁,卻隱隱散發突出明亮而有個性的迷人香氣,所以

花蓮蜜漬柚皮糖
花蓮蜜漬柚皮糖

花東物產誌

甜美可口 散發天然柚香  友善土地的花蓮名產 以行動支持友善栽種文旦農民 每隔幾年,當白露採收和中秋銷售太接近時,花蓮的文旦柚就會嚴重滯銷過剩,總是讓農糧單位和通路苦惱萬分。2 013年回到花蓮投入經營花東菜市集的電子通路後,也常常與柚子農友聊起這個問題。去年(2014)的麥德姆颱 風,就在文旦柚採收期前直接登陸了花東,造成嚴重災情。   一夜狂風暴雨之後,隔天一大早我開車南下,沿途路樹連根拔起,電桿整排倒地,來到文旦產地瑞穗和鶴岡,滿滿 一整地的落果,簡直慘不忍睹。看到故鄉花蓮的此情此景,不經悲從中來,2014年原本白露和中秋同一天,擔心採 收到銷售的時間太短而導致過剩價

花東小農誌

來自花蓮海岸山脈深處
來自花蓮海岸山脈深處

花東小農誌

阿美族文化的發源地:奇美部落 奇美部落位在花蓮海岸山脈深處,恰好介於花東縱谷與太平洋岸之間,是阿美族的文化發源地,阿美族的祖先從聖山遷移下來的第一站,擁有豐富的文化資產。奇美部落的名字(阿美族語kiwit),源自一種強韌的藤蔓蕨類植物kiwit(海金沙),象徵堅毅的生命力。早期因為奇美交通不便,部落接受現代化與漢化很晚,一直處於傳統封閉的狀態。一直到1964年才有電,1986年部落聯外的瑞港公路才開通,1980年代,部落居民仍普遍居住在傳統的茅草家屋裡,到了1992年才有電話。也因為如此,奇美部落仍然相當完整的保存許多傳統的智慧,年齡階級訓練的機制也依然嚴格的傳承下去,儘管發展較緩慢

農銘有機特用作物農場
農銘有機特用作物農場

花東小農誌

農銘有機特用作物農場 嘉銘放棄投入高薪的生物科技業,回到故鄉花蓮,投入無毒農業。 嘉慶辭去了在中南部三班制工廠的工作,返回故鄉吉安,從八分田開始一起打拼! 黃嘉銘和黃嘉慶兩兄弟,和我們(花東菜市集)同樣來自花蓮吉安鄉福興村,他們老家的三合院,距離我們老家的三合院,大約腳踏車10分鐘車程。 嘉銘從小對螞蟻非常感興趣,一路唸到彰化師範大學生物研究所,專門研究入侵紅火蟻,但因為常常接觸化學藥染,退伍後,他決定放棄投入高薪的生物科技業,回到故鄉花蓮,投入無毒農業。 從小沒有拿過鋤頭的嘉銘很有理想,返鄉就是要從事高難度的無毒農業,因此他在當兵期間,就到處拜訪學習,最後選擇花蓮農業改良場推廣的保