來自花蓮海岸山脈深處
來自花蓮海岸山脈深處

阿美族文化的發源地:奇美部落 奇美部落位在花蓮海岸山脈深處,恰好介於花東縱谷與太平洋岸之間,是阿美族的文化發源地,阿美族的祖先從聖山遷移下來的第一站,擁有豐富的文化資產。奇美部落的名字(阿美族語kiwit),源自一種強韌的藤蔓蕨類植物kiwit(海金沙),象徵堅毅的生命力。早期因為奇美交通不便,部落接受現代化與漢化很晚,一直處於傳統封閉的狀態。一直到1964年才有電,1986年部落聯外的瑞港公路才開通,1980年代,部落居民仍普遍居住在傳統的茅草家屋裡,到了1992年才有電話。也因為如此,奇美部落仍然相當完整的保存許多傳統的智慧,年齡階級訓練的機制也依然嚴格的傳承下去,儘管發展較緩慢

花蓮蜜香紅茶
花蓮蜜香紅茶

不同於日月潭紅茶,花蓮蜜香紅茶更多了一股獨特的蜜香風味,喉韻溫和純粹,茶葉本身散發的自然甘甜,令人無限回味,吸引許多愛茶人士不遠千里到此一探究竟。 這股獨特的清香味,追根究底竟全歸功於園中獨有的「小綠葉蟬」。小綠葉蟬又稱為浮塵子,主要生長在低海拔的茶園內,以吸吮嫩葉汁液為生。早期茶農將外型青綠色的小綠葉蟬視為害蟲,牠的體型僅約2-3公厘長,因具有保護色因此不易被發現。其危害在於被吸食過的葉面呈現褐紅色,且葉面萎縮捲曲,看似營養不良、停止生長,而讓早期茶農誤以為無法採收。 其實獨特的蜜香味是因為小綠葉蟬吸食茶樹嫩葉時,茶樹嫩芽為了存活而啟動自身的防禦系統,經過一系列的化學變化後散發蜜果

花蓮舒緩小油菊茶
花蓮舒緩小油菊茶

小油菊,學名 Guizotia abyssinica,香氣濃郁優雅,一大壺熱水只需要少少幾朵香氣就非常濃郁,自然栽種不使用任何農藥,有機驗證,加工過程完全不添加任何添加物,沒有一般市面杭菊的農藥殘留疑慮,辦公室飲品的最佳選擇。 每年冬天,花蓮玉里赤柯山的農人們忙完了夏季的金針花採收和加工後,緊接著就要展開油菊的採收,清晨開始,三五成群散在野地裡,腰掛採收籃子,魔術手法一般的摘採技術,一整天在陽光底下採收,時常能聽到採收農人們笑著說著各自採了幾斤,誰採得快、誰採得慢,一直忙到傍晚,稱重算工資時候,比賽才揭曉,往往都是來打工賺外快的年輕外籍配偶們採得最多。 油菊花田野裡,除了工人們,來採

花蓮蜜漬柚皮糖
花蓮蜜漬柚皮糖

甜美可口 散發天然柚香  友善土地的花蓮名產 以行動支持友善栽種文旦農民 每隔幾年,當白露採收和中秋銷售太接近時,花蓮的文旦柚就會嚴重滯銷過剩,總是讓農糧單位和通路苦惱萬分。2 013年回到花蓮投入經營花東菜市集的電子通路後,也常常與柚子農友聊起這個問題。去年(2014)的麥德姆颱 風,就在文旦柚採收期前直接登陸了花東,造成嚴重災情。   一夜狂風暴雨之後,隔天一大早我開車南下,沿途路樹連根拔起,電桿整排倒地,來到文旦產地瑞穗和鶴岡,滿滿 一整地的落果,簡直慘不忍睹。看到故鄉花蓮的此情此景,不經悲從中來,2014年原本白露和中秋同一天,擔心採 收到銷售的時間太短而導致過剩價